Bergland Hintertux

Vom Zauber der Pflanzen

Handverlesene Wald- und Wiesenkräuter verarbeitet zu Gaumenfreuden

Frische Wiesenlimonade

Zutaten

  • 0,3 kg Nüsse grob gehackt
  • 3 EL getrocknete Lindenblüten oder Pfefferminze
  • 750 ml Wasser
  • 250 ml Holundersirup
  • 250 ml Apfelsaft

Lindenblüten oder Pfefferminze mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Abseihen. Holundersirup und Apfelsaft zugießen. Kalt oder warm genießen.


Energietrunk

Dieser Kraftdrink stammt aus dem Ayurveda. Das Wissen (Veda) um ein gesundes und langes Leben (Ayus) kommt aus Indien und betrachtet den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Seele. Der Kraftdrink fördert und aktiviert die Energie in Körper und Geist.

Zutaten:

  • 60 ml Saft von frischen Zitronen (etwa 1 Zitrone)

  • 150 ml Saft von frischen süßen Orangen (etwa 2 Stück)
  • 1,5 l Wasser (oder Mineralwasser ohne Kohlensäure)
  • 2 TL frisch geriebener Ingwer
  • 4 Kardmomkapseln
  • ¼ - ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 4 EL Vollrohrzucker

Mischen Sie Wasser und Zitronen- und Orangensaft, und geben Sie den Ingwer dazu. Entnehmen Sie die Kardamomsamen und zerstoßen Sie sie mit den schwarzen Pfefferkörnern in einem Mörser zu feinem Pulver. Geben Sie die Gewürze und den Vollrohrzucker in den Saft. Rühren Sie alles noch einmal gut um und trinken Sie den Saft, der am besten Zimmertemperatur haben sollte. Tipp: Anstelle des Orangensaftes können Sie auch Apfelsaft verwenden.