Zillertal Bier & die gute Küche
Dieses Gala Menü unter dem Motto "Kochen mit Hopfen und Malz" ist ein einzigartiges Highlight welches Sie nicht verpassen dürfen.
Unser Küchen- und Serviceteam, mit Unterstützung von der Brauerei "Zillertal Bier" wird Ihnen einen spektakulären Abend bieten, in dem Sie das Zillertaler Bier auf außergewöhnliche, unglaublich genussvolle und abwechslungsreiche Weise kennen lernen.
"Sushi und Sake. Austern und Champagner. Das mag ein körperliches und seelisches Abenteuer sein, aber irgendwann kommt das Heimweh. Nach einem Essen, das zu unserer Heimat passt. Nach einem Bier, wie es bei uns gebraut wird."
(Zitat: Conrad Seidl, Bierpapst)
Kulinarische Geniesserwochen
Ein Gala Abend mit korrespondierenden Weinen persönlich vorgestellt von Top Winzern aus Österreich und Zillertal Bier gepaart mit der guten Küche - Kochen mit Hopfen und Malz 20.07. – 28.07. + 15.09. – 22.09.2012[mehr]
Zillertal Bier - Geschichte
Tirols älteste Brauerei - Bierkultur seit 1500.
Damals braute man mit einfachen Mitteln. Das Bier aus "Celle" wurde vor allem durch das damalige Frühlingsfest (dem heutigen Gauda Fest) bekannt. Bier war im 18. und 19. Jahrhundert durchaus ein Luxusgetränk.
Zillertal Bier gehört zu den innovativsten Brauereien im Lande. Schon in den Sechziger Jahren wurde das erste Pils vom Fass gebraut, in den Achzigern eines der ersten Radler, dann das erste "Schwarze" - ein in Österreich einzigartiges Schwarzbier. Als Neuheit wurde Ende April 2006 ein eigenes Zillertaler Weißbier - hell mit feiner Hefe präsentiert.
